Kaffeeprofil

Kaffeeart: Arabica

Region: Minas Gerais

Anbauhöhe:  900-1250 m

Varietäten: Mundo Novo, Catuai, Bourbon

Qualität / Größe: NY2/3, Scr. 14/16/17/18, SS Fine Cup

Aufbereitung: natürlich

Körper: abgerundet und ausgewogen

Säure: süß

Geschmack: Schokolade, Nuss, Früchte

Minas Gerais ist der Bundesstaat mit der größten Kaffeeproduktion. Diese Region ist für sein homogenes Klima und seine Höhenlage bekannt. Hier wird ausschließlich Arabica angebaut. Die Bauern sind sehr professionell und hochtechnisiert. Durch den Einsatz von Erntemaschinen können sie den genauen Erntezeitpunkt besser kontrollieren. Dies führt zu einem einheitlichem Tassenprofil. Unser Espresso eigenet sich hervorragend für einen Espresso-Shot.