Kaffeeprofil

Kaffeeart: Arabica

Region: La Antigua, Los Volcanes

Anbauhöhe: 1.500 m

Varietät: Bourbon, Catuai 

Qualität / Größe: SHB ; EP

Aufbereitung: Gewaschen

Körper: Angenehm ausgewogen

Säure: Hell, zitrisch

Geschmack: Leichte Würze, Noten von Honig, Haselnuss

Das Antigua-Tal im zentralen Hochland Guatemalas zählt zu den bekanntesten Kaffeeanbaugebieten des Landes und ist von den Vulkanen Agua, Fuego und Acatenango umgeben. Die Region rund um die historische Stadt La Antigua Guatemala, ein UNESCO-Weltkulturerbe, bietet dank fruchtbarer Vulkanböden und idealem Klima beste Bedingungen für hochwertigen Arabica-Kaffee. Die hier angebauten Sorten zeichnen sich durch ein besonders komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil aus.